Gonnelli - Via Fra Giovanni Angelico 49, 50121 Firenze
Asta N. 23 - Libri & Grafica Terza Sessione - dal lotto 848 al lotto 1436
mercoledì 11 ottobre 2017 ore 15:00 (UTC +01:00)
Ricettario veneto.Area veneta, 1850 ca.Manoscritto cartaceo in-4° (mm...
Ricettario veneto.
Area veneta, 1850 ca.
Manoscritto cartaceo in-4° (mm 230x175). Carte [42], le ultime tre carte di indici. Testo vergato da un'unica mano in inchiostro bruno. Buono lo stato di conservazione. Cartoncino coevo con alcune scribacchiature.
Bibliografia:
Ricettario ad uso familiare di una cuoca certamente esperta: da Aggiughe a Zuppe, passando per confetture, carni, verdure, arrosti, dolci. Delle 300 ricette qui trascritte, alcune sono tipicamente di area veneta.