ASTA 519: LIBRI E MANOSCRITTI

[GASTRONOMIA - FERRARI, Giuseppe (1720-1773)] - Gli elogi del porco capitoli berneschi di Tigrinto bistonio. Modena: Bartolomeo Soliani, 1761.

Prima edizione di questo curioso trattato che esalta il maiale e i prodotti che ne derivano '..ad ogni figura accomodar ti fai/ arrosto, fricando', lesso, bragiole / e sempre piaci e non disgusti maia..'. L'Autore attribuisce alla sua città, Modena, la primogenitura nella produzione del cotechino: "Oh cotichin / null'altra a te somiglia / in fragranza, e in sapor vivanda eletta!".

4to(275 x 205mm). Frontespizio in rosso e nero con al centro una vignetta xilografica raffigurante un maiale, capilettera figurati incisi in legno (tracce di polvere, alcune fioriture e macchie). Mezza pelle moderna, brossura originale preservata. Provenienza: Guastalla (exlibris).

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[GASTRONOMIA - FERRARI, Giuseppe (1720-1773)] - Gli elogi del porco capitoli berneschi di Tigrinto bistonio. Modena: Bartolomeo Soliani, 1761.

First edition of this curious treatise about pork and the products that derive from it.

4to (275 x 205mm). Title in red and black with woodcut vignette depicting a pig, woodcut historiated initials (some soiling, foxing and staining). Modern half leather, original wrappers preserved. Provenance: Guastalla (bookplate).

[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1837) - Il moltiplico e governo degli animali domestici per uso di cibo. Napoli: Raimondiana, 1784.

Prima edizione di questo curioso e raro lavoro del celebre cuoco napoletano dedicato all'allevamento di animali di taglia piccola per uso alimentare che comprende anche una piccola sezione dedicata all'apicoltura.

4to(245 x 190mm). Ritratto dell'autore in antiporta, frontespizio inquadrato in elegante cornice e grande vignetta incisa (fioriture e qualche lieve sporadica macchia). Legatura coeva in carta colorata a motivi foreali (lievi difetti).

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[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1837) - Il moltiplico e governo degli animali domestici per uso di cibo. Naples: Raimondiana, 1784.

First edition of this curious and rare work of the famous Neapolitan chef dedicated to the breeding of small animals for food use which also includes a small section dedicated to beekeeping.
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4to (245 x 190mm). Portrait of the author on frontispiece, title within an engraved framed and a large vignette (spotting and some slight sporadic stains). Contemporary paper with foreal motifs (slight defects).

[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1836) - Il cuoco galante [LEGATO CON:] Il credenziere di buon gusto. Napoli: Saverio Giordano, 1820.

Sesta edizione di uno dei più celebri manuali di cucina di tutti i tempi in cui l'autore, a servizio presso i principi di Francavilla a Napoli, delineò per la prima volta i contorni della "cucina mediterranea".

2 opere in un volume, 4to(235 x 190mm). Ritratto dell'autore in antiporta, due tavole ripiegate (fioriture, più diffuse nella seconda opera). Legatura coeva con dorso in pelle, titolo e decori in oro, piatti in carta marmorizzata (lievi difetti).

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[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1836) - Il cuoco galante [LEGATO CON:] Il credenziere di buon gusto. Naples: Saverio Giordano, 1820.

Sixth edition of one of the most famous cookery manuals of all time in which the author, at the service of the princes of Francavilla in Naples, outlined for the first time the contours of "Mediterranean cuisine"
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4to (235 x 190mm). Portrait of the author on frontispiece, two folding plates (some spotting, more common in the second work). Contemporary half calf, gilt title and decorations, boards in marbled paper (slight defects).

[GASTRONOMIA] - Lotto di 5 opere di cucina francese.

Lotto dedicato all'alta cucina francese del XIX secolo.

5 opere: BERNARDI T. (XIX secolo). L’Art de donner des bals et soirées, ou le Glacier royal, contenant les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, cafe, punch, chocolats, the, marmelades. Bruxelles: Société typographique belge, 1844. 8vo (173 x 110mm). Legatura posteriore con dorso in pelle rossa titolata in oro; VIARD - FOURET (XIX secolo). Le Cuisinier Royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l'office. Parigi: Barba, Dupont, Corbet, 1828. 8vo (205 x 128mm). 3 tavole ripiegate fuori testo (fioriture diffuse). Legatura del tardo XIX secolo in mezza pelle con titolo in oro al dorso; DUBOIS, Urbain (1818-1901). La cuisine d'Aujourd'hui ecole des jeunes cuisiniers. Parigi: Dentu, 1889. 4to (230 x 170mm). Antiporta, illustrazioni nel testo (bruniture). Legatura coeva con dorso in pelle titolato in oro; ALI-BAB (pseud.) BABINSKI Henry (1855-1931). Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Parigi: Flammarion, 1923; 4to (270 x 215mm). Legatura editoriale in percallina (fioriture); GOUFFE', Jules (1807-1877) The Royal Cookery Book (Le livre de cuisine). Londra: Low, Marston, 1869. 8vo (215 x 145mm). Illustrazioni nel testo. Legatura editoriale in tela stampata. (5)

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[GASTRONOMIA] - Lotto di 5 opere di cucina francese.

A lot dedicated to 19th century French haute cuisine
. 5 works: BERNARDI T. (19th century). L’Art de donner des bals et soirées, ou le Glacier royal, containing les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, cafe, punch, chocolats, the, marmelades. Brussels: Société typographique belge, 1844. 8vo (173 x 110mm). Later binding with gilt title on red leather spine; VIARD - FOURET (19th century). Le Cuisinier Royal, ou the art de faire la cuisine, the patisserie et tout ce here concerns the office. Paris: Barba, Dupont, Corbet, 1828. 8vo (205 x 128mm). 3 folding plates (spotting). Late 19th-century half leather binding with gilt title on spine; DUBOIS, Urbain (1818-1901). La cuisine d'Aujourd'hui ecole des jeunes cuisiniers. Paris: Dentu, 1889. 4to (230 x 170mm). Frontispiece, in-text illustrations (spotting). Contemporary binding backed in leather titled in gold; ALI-BAB (pseud.) BABINSKI Henry (1855-1931). Pratique gastronomy. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Paris: Flammarion, 1923; 4to (270 x 215mm). Editorial percalline binding (some foxing); GOUFFE', Jules (1807-1877) The Royal Cookery Book (Le livre de cuisine). London: Low, Marston, 1869. 8vo (215 x 145mm). Illustrations in the text. Editorial printed cloth (5)

[GASTRONOMIA] - Lotto di 4 opere di cucina italiana.

Lotto dedicato all'alta cucina italiana del XIX secolo.

4 opere: SORBIATTI, Giuseppe (1827-1888) La gastronomia moderna: istruzione elementare pratica della cucina, pasticceria, confettureria e credenza. Milano: Boniardi-Pogliani, 1855. 4to (230 x 155mm). Illustrazioni nel testo. Legatura coeva con dorso in pelle; Il re dei cuochi. Milano: legros, 1884. 8vo (205 x 135mm) 16 tavole, numerose illustrazioni nel testo. Legatura coeva con dorso in tela; Nuoca cuciniera e credenziera italiana. Milano: Francesco Pagnoni: 1875. 8vo (150 x 90mm). Legatura coeva con dorso in pelle verde, decori e titoli in oro. GOUFFRE' Jules. Il libro della cucina: contenente la cucina casalinga e la grande cucina. Milano: Sonzogno, 1895. 4to (245 x 170mm). Antiporta, numerose illustrazioni nel testo. Legatura con dorso in pergamena (difetti). (4)

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[GASTRONOMIA] - Lotto di 4 opere di cucina italiana.

A lot dedicated to 19th century Italian haute cuisine
. 4 works: SORBIATTI, Giuseppe (1827-1888) La gastronomia moderna: istruzione elementare pratica della cucina, pasticceria, confettureria e credenza. Milano: Boniardi-Pogliani, 1855. 4to (230 x 155mm). Illustrations in the text. Contemporary binding with calf spine; Il re dei cuochi. Milano: legros, 1884. 8vo (205 x 135mm). 16 plates, illustrations in the text. Contemporary binding; Nuova cuciniera e credenziera italiana. Milano: Francesco Pagnoni: 1875. 8vo (150 x 90mm). Contemporary binding with green calf spine, gilt title and decors. GOUFFRE' Jules. Il libro della cucina: contenente la cucina casalinga e la grande cucina. Milano: Sonzogno, 1895. 4to (245 x 170mm). Frontispiece, illustrations in the text, half vellum binding (defects) (4)

GOUAN, Antoine (1733-1821) - Histoire de poissons. Strasburgo: Amand Konig, 1760.

Prima edizione in francese e latino di questo trattato in parte basato sulle opere di Linneo e Artedi, dello zoologo e botanico di Montpellier Goüan, convinto sostenitore in Francia della classificazione linneana.

4to(214 x 176mm). 4 tavole incise in rame e ripiegate (occasionali lievi fioriture). Cartone coevo a spruzzo, tagli rossi a spruzzo, etichette in carta al dorso (estremità un po' lise).

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GOUAN, Antoine (1733-1821) - Histoire de poissons. Strasbourg: Amand Konig, 1760.

First edition in French and Latin of this treatise based in part on the works of Linnaeus and Artedi. Goüan zoologist and botanist from Montpellier, was a strong supporter in France of the Linnean classification.

4to (214 x 176mm). 4 engraved and folding plates (occasional light foxing). Contemporary speckled boards, red speckled edges, paper labels on spine (lightly wear to extremities).

GUERRINO, Tomasso (1733-78) - Opera di Geometria, Stereometria, Geodesia, Altometria, Distantimetria, Zenitrimetria, Orologgiografi. Milano: Pietro Agnelli, 1773.

Affascinante copia riccamente annotata dall'architetto Carlo Felice di Biella.

Folio(385 x 240mm). Vignetta xilografica al frontespizio, 5 tavole incise fuori testo perlopiù ripiegate (l'ultima con uno strappo senza perdita), numerose illustrazioni xilografiche nel testo, fregi e iniziali (alcune macchie di umidità e muffa e occasionali fioriture). Mezza pelle coeva su piatti in cartone (rovinata). Provenienza: Carlo Felice (annotazioni).

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GUERRINO, Tomasso (1733-78) - Opera di Geometria, Stereometria, Geodesia, Altometria, Distantimetria, Zenitrimetria, Orologgiografi. Milan: Pietro Agnelli, 1773.

A fascinating and richly annotated copy by the architect Carlo Felice from Biella.

Folio (385 x 240mm). Woodcut vignette on title, 5 engraved plates, mainly folding (the final plate with a clean tear), numerous woodcut illustrations, headpieces and initials (some staining from damp and mold, occasional foxing). Contemporary half calf over paper boards (worn). Provenance: Carlo Felice (numerous annotations).

GUGLIELMINI, Domenico (1655-1710) - Della natura de' fiumi, trattato fisico-matematico. Bologna: Lelio dalla volpe, 1739.

Seconda edizione della principale opera di Guglielmini e al tempo stesso di uno dei migliori trattati di idraulica del suo tempo. L'opera prende in esame tutti gli aspetti dei fiumi. Riccardi I, 643: "E' questa l'opera che piu di ogni altra rese immortale il nome dell'autore..". Roberts & Trent, pagg. 151-52: "Il suo approccio al sistema idraulico e il frutto di un ampio campo di osservazione.. fu il primo a indicare l'esistenza della legge di resistenza.".

4to(250 x 183mm). Marca tipografica con ritratto di volpe al frontespizio, iniziali e fregi xilografici, 18 tavole incise in rame e ripiegate (alcune fioriture). Mezza pergamena coeva su piatti in carta marmorizzata, titolo su tassello rosso al dorso, tagli a spruzzo (minime macchie).

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GUGLIELMINI, Domenico (1655-1710) - Della natura de' fiumi, trattato fisico-matematico. Bologna: Lelio dalla volpe, 1739.

Second edition of Guglielmini's main work and at the same time one of the best hydraulic treatises of his time. The work examines all aspects of rivers. Riccardi I, 643: "This is the work that more than any other made the name of the author immortal.". Roberts & Trent, pp. 151-52: "His approach to the hydraulic system is the result of a wide field of observation. he was the first to indicate the existence of the law of resistance.".

4to (250 x 183mm). Printer's device with an illustration of a fox on titlle, woodcut initials and heapieces, 18 engraved and folding plates (some spotting). Contemporary half vellum over marbled paper plates, title on red label on spine, speckled edges (light staining).

IPPOCRATE (460-370) - Medicorum omnium facile principis Opera quae extant omnia. Lione: Jacopo Giunta, 1564.

Edizione in folio del XVI secolo di questo testo classico di Ippocrate.

Folio(341 x 215mm). Grande marca tipografica al frontespizio, fregi e iniziali xilografiche (frontespizio rinforzato al margine interno, prime pagine rinforzate agli angoli, qualche altro rinforzo, alcune tracce di polvere e macchie, minuscola traccia di tarlo al margine inferiore di alcune carte, strappo con perdita di alcune parole per ca. 15 righe a z1). Marocchino marrone moderno preservato entro cofanetto, autore anticamente manoscritto al taglio inferiore. Provenienza: exlibris antico con iniziali MD.

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IPPOCRATE (460-370) - Medicorum omnium facile principis Opera quae extant omnia. Lyon: Jacopo Giunta, 1564.

A 16th-century folio edition of this classic text by Hippocrates.

Folio (341 x 215mm). Large printer's device on title, headpieces and woodcut initials (title reinforced at the inner margin, first leaves reinforced at corners, some other restorations, some soiling and staining, a tiny wormtrack to lower margin of some leaves, tear with loss of some words for approx. 15 lines at z1). Modern brown morocco preserved in slipcase, author anciently inscribed at lower margin. Provenance: antique exlibris with initials MD.

IPPOCRATE (460-370) - Praesagiorum libri tres - Ippokratous Koou Prognostikon bibloi - Aphorismi Hippocratis Graece & Latine una cum Galeni commentariis. Parigi: J. Bogard, 1542-43.

Affascinante esemplare riccamente annotato e di importante provenienza; si tratta infatti dell'esemplare "de la Bibliothèque du Comte de Chambord (Henry V de France, duc de Bordeaux)".

3 opere in un volume, 8vo(171 x 103mm). Testo in greco e latino, marche tipografiche incise in legno ai frontespizi (prima opera senza ultima bianca, alcune fioriture e bruniture). Pelle del XIX secolo, dorso riccamente decorato in oro con autore su tassello rosso, sguardie marmorizzate (estremità leggermente graffiate). Provenienza: Comte de Chambord (Enrico V, 1820-1883, exlibris; venduto da:) - Maggs.

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IPPOCRATE (460-370) - Praesagiorum libri tres - Ippokratous Koou Prognostikon bibloi - Aphorismi Hippocratis Graece & Latine una cum Galeni commentariis. Paris: J. Bogard, 1542-43.

A fascinating richly annotated copy with important provenance from the "Bibliothèque du Comte de Chambord (Henry V of France, Duke of Bordeaux)".

3 works in one volume, 8vo (171 x 103mm). Text in Greek and Latin, woodcut printer's device on titles (first work without final blank, occasional light browning and spotting). 19th-century calf, spine richly decorated in gilt, author on red spine label, marbled endpapers (extremities lightly rubbed). Provenance: Comte de Chambord (Henry V, 1820-1883, exlibris; sold by :) - Maggs.

KIRCHER, Athanasius (1602-1680) - Arca Noe, in tres libros digesta. Amsterdam: Johannes Janssonius, 1675.

Prima edizione di questa "affascinante e piacevole opera di esegesi fantasiosa, piena di speculazioni curiose" (Merrill), che utilizza caratteri latini, greci, ebraici, arabi e siriaci. Oltre a illustrazioni di animali, uccelli e sirene, le tavole "d'une remarquable beaut d'excution" (Caillet) rappresentano scene del diluvio, della costruzione dell'arca, nonché mappe del mondo, d'Europa incluso il Medio Oriente, l'Eden e il paradiso.

Folio(388 x 252mm). Antiporta incisa in rame, ritratto di Carlo II di Spagna, 19 tavole e mappe incise su 18 fogli di cui 13 ripiegate o a doppia pagina, numerose illustrazioni di cui una a piena pagina (brunito, qualche strappetto marginale e alcuni riparati come a L1, L4, M1 con piccola perdita, grande tavola ripiegata con riparazioni). Pelle a spruzzo del XVIII secolo con piatti e dorso decorati in oro (ben reindorsato preservando parte del dorso originale, angoli restaurati); preservato entro cofanetto moderno.

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KIRCHER, Athanasius (1602-1680) - Arca Noe, in tres libros digesta. Amsterdam: Johannes Janssonius, 1675.

First edition of "this fascinating and delightful piece of imaginative exegesis, filled with curious speculations" (Merrill), which uses Latin, Greek, Hebrew, Arab and Syriac types. Besides fine animals, birds and sirens, the plates "d'une remarquable beaut d'excution" (Caillet) figure the deluge, the construction and plan of the arc as well as maps of the world, Europe including the Middle-East, Eden and Paradise.

Folio (388 x 252mm). Engraved additional title, portrait of Charles II of Spain, 19 engraved plates and maps on 18 sheets including 13 folding or double-page, numerous engraved illustrations and woodcuts including one full page (browned, some marginal tears of which some repaired with some minor loss such as on L1, L4, M1, large folding plate repaired at folds). 18th-century speckled calf, gilt panels and spine (expertly rebacked preserving original spine, corners restored); preserved within modern case.

LEGATI, Lorenzo - Museo Cospiano annesso a quello del famoso Ulisse Aldovrandi. Bologna: Giacomo Monti, 1677.

Opera che illustra la wunderkammern di Ferdinando Cospi (1606-1686) legato pontificio e appassionato collezionista che decise per testamento di lasciare la sua collezione all'Università cittadina legandola a quella già cospicua dell'Aldovrandi. Gli oggetti descritti spaziano dalle meraviglie naturali ai manufatti archeologici in cui spicca il "codice Cospi", manoscritto azteco ora conservato nella biblioteca di Bologna.

Folio(310 x 210mm). Ritratto di Cospio a piena pagina, una tavola ripiegata raffigurante il museo, occhiello, frontespizio stampato in rosso e nero con emblema degli accademici gelati, ritratto del Principe Ferdinando III Granduca di Toscana inciso in legno nel testo, numerose illustrazioni nel testo, capilettera, testatine e finalini xilografici (qualche fioritura e brunitura). Legatura coeva in piena pergamena rigida con titolo manoscritto al dorso (primo piatto parzalmente staccato, mancanza dell'ultimo tassello al dorso). Provenienza: Aloysii Baroni Ord. Serv. Lucensis (firma di possesso).

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LEGATI, Lorenzo - Museo Cospiano annesso a quello del famoso Ulisse Aldovrandi. Bologna: Giacomo Monti, 1677.

A work that illustrates the wunderkammern of Ferdinando Cospi (1606-1686) papal legate and passionate collector who decided by will to leave his collection to the city university, linking it to the already substantial one of Aldovrandi. The objects described range from natural wonders to archaeological artefacts in which the "Cospi code" stands out, an Aztec manuscript now preserved in the Bologna library
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Folio (310 x 210mm). Full-page portrait of Cospio, a folding plate depicting the museum, half-title, title-page printed in red and black with the coat of arm of "accademici gelati", woodcut portrait of Prince Ferdinand III Grand Duke of Tuscany in text, numerous illustrations in text, woodcut initials and headpieces (some spotting and browning). Contemporary vellum with manuscript title on spine (front cover partially detached, spine end chipped).